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Armando Saldanha (Cocinero)

La feria de la Alimentación de Tenerife está dejando una variada carta de platos nunca antes vistos, es el caso de las originales papas con mojo que ha presentado el cocinero Armando Saldanha... directamente del puchero a la alta cocina.

El cocinero Armando Saldanha, jefe de cocina del restaurante Amaranto, en El Sauzal (Tenerife Norte), primer premio del VI Campeonato Internacional de Bocadillos de Autor de la séptima edición de la cumbre internacional Madrid Fusión.

   El plato, denominado 'Red, hot, tuna, pepper', fue seleccionado entre seis finalistas procedentes de Portugal, Suiza, Méjico y España, que llegaron a la final tras competir con más de 300 recetas procedentes de todo el mundo. El bocadillo elaborado por Armando Saldanha lleva un relleno de crema de queso de cabra, pimientos de piquillo, atún y aceite de toronjil.  

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Video tomado con cámara fijada al salpicadero de la ventana izquierda de la cabina de un ART-72 de Binter Canarias en aproximación final al aeropuerto de Tenerife Norte, grabando lo que pueden ver los ojos de los pilotos en los últimos minutos del vuelo.Es una mezcla del bello paisaje de la ciudad de La Laguna con la parte técnica de la fase de aterrizaje. La sensibilidad de los aviadores y la buena profesionalidad volando juntos.
This video was recorded with the camera attached to the glareshield on the left cockpit window of an ATR-72 of Binter Canarias on final approach to Tenerife Norte airport, recording what pilot´s eyes can see on the last minutes of the flight. It´s a mixture of the beautiful lanscape of La Laguna City with the technical operation on the landing fase.The aviator´s sensibility and a good airmanship flying together.

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